Kolejne danie z serii sposób na niejadka:
Potrzebujemy :
-ok pół kilograma mielonego mięska( jakie kto preferuje byle bez niepotrzebnych dodatków chemicznych)
Wersja wege: ugotowana i zmielona na papkę czerwona soczewica może zastąpić mięsko:)
- szklanka potartej marchewki
-szklanka potartego drobno selera lub pietruszki
( można dać też mniej warzyw, np po pół szklanki)
- jajko( w przypadku wersji wege staje się zbędne, choć oczywiście dodać można)
- duża, pokrojona drobniutko cebulka( może być surowa, lub jak kto woli można sparzyć wrzątkiem lub zeszklić)
- trochę soli, pieprzu, tymianku i majeranku ( oczywiście przyprawiamy według swoich gustów, ale tymianek i majeranek podkreślają mięsny smak- szczególnie ważne przy soczewicy:D
Powyższe składniki mieszamy ( najlepiej dziecięcymi łapkami:) na względnie jednolitą masę i układamy na dużym talerzu lub dwóch w płaski krążek przypominający pizzę ,grubość ok 1-1,5cm
Wierzch smarujemy przecierem pomidorowym zmieszanym z oregano i bazylią( jak ktoś się uprze to wystarczy kechup), następnie ozdabiamy nasze dzieło tak jak zwykłą pizzę:
-pomidor, pieczarki, dowolne mięska, oliwki, krążki cebulki, owoce morze, kukurydza- pełna fantazja, ciekawie jest poukładać to w jakieś wzorki- domek czarownicy lub potwór, albo ślimak często jest smaczniejszy:D
Całość można wrzucić do piekarnika lub do mikrofali na jakieś 20-30min, niestety każdy sprzęt ma swoje parametry więc ciężko mi podać ile to powinno tam siedzieć, u mnie jest to 25min mikrofali+ termoobieg- po prostu trzeba za pierwszym razem obserwować co się dzieje.
Taka pizza jest niesamowicie smaczna i sycąca, więc nie wymagajmy od dziecka że zje nie wiadomo jaki kawałek.
Z ciekawych wersji dodatkowych:
-na czerwono- do "ciasta" dodaje się przecier pomidorowy i słodką paprykę( ostra dal koneserów pikantnych smaczków!)
-ala shrek- zamiast marchewki do ciasta dajemy szpinak i sałatę( drobne kawałki), na wierzch także zielone warzywa( brokuły, zielona papryka, groszek... choć tu reakcje dzieciaków bywają różne:D
piątek, 7 września 2012
czwartek, 6 września 2012
Superzdrowa zupa czekoladowa:)
Brzmi jak paradoks? Sprawa jest bardzo bardzo prosta- to genialne danie dla niejadka, a składniki moim zdaniem sprawiają że można uznać to za naprawdę zdrowe danie:)
dokładniego przepisu co do grama brak, ponieważ zawsze robię to z dziećmi, a jak wiadomo nie sprzyja to mierzeniu zresztą jest to absolutnie zbędne i psuje frajdę.
Do garnka wsypujemy:
-około pół paczki rodzynek, czyli jakieś 100, 150gram ( inne bakalie też nie zaszkodzą:)
-około pół szklanki siemienia lnianego( im mniej tym zupka będzie rzadsza, przy tej proporcji jest bardzo gęsta, jak budyń)
-3-4 czubate łyżki ciemnego kakao
-około pół szklanki wiórków kokosowych( jak ktoś nie lubi to oczywiście nie warto ich dodawać- można zastąpić, albo uzupełnić dowolnymi owocami, znakomite jest pokrojone na małe kawałki jabłko, gruszka lub mandarynki:) )
-szklanka drobno potartej marchewki
Mieszamy suche składniki,
Zalewamy ok 1,5-2 litra gorącego mleka lub wody( choć na mleczku jest o niebo lepsze, mleko sojowe lub modyfikowane też się znakomicie nadaje),
Teraz wystarczy postawić to na palniku czy też płycie indukcyjnej i doprowadzić do wrzenia, najlepiej mieszając delikatnie,
Jak zacznie wrzeć to dokładamy marchewkę i jeśli używamy to świeże owoce( truskawki np warto dodać już po zestawianiu z ognia)
Po minucie lub dwóch można wyłączyć, przykryć i zostawić aż dojdzie i trochę się ostudzi
Smacznego:D
Jak komuś mało słodko to po nałożeniu na talerz można dodać miodku, ale z zasady nie ma takiej potrzeby
W zupie tej genialne jest to że można nieźle zaszaleć z składnikami, bazą jest kakao, nasionka lnu( zagęstnik), rodzynki( lub inne słodkie bakalie), marchewka i mleko, reszta to tak naprawdę inwencja twórcza, choć na mój gust wiórki kokosowe fantastycznie się z tym komponują, choć np wersja z jabłkiem i cynamonem też ma swój urok.
Z dziećmi w kuchni należy "czarować" i pozwalać puścić wodze fantazji, nie złościć się gdy wsypią czegoś znacznie więcej niż "powinno być", lub wpadną na jakiś ciekawy pomysł( np dołożenia do tej zupki dżemu- pychotka) , kiedyś z braku mleka użyliśmy przecierowego soku marchewkowego i też było ciekawe, choć już za bardzo marchewkowe:D
Jakoś dzieciaki jak same w luźnej i miłej atmosferze coś przyrządzą to szanse na marudzenie przy posiłku spadają do zera i wiek nie gra tu roli bo już 2 latek naprawdę świetnie sypie i miesza suche składniki:)
dokładniego przepisu co do grama brak, ponieważ zawsze robię to z dziećmi, a jak wiadomo nie sprzyja to mierzeniu zresztą jest to absolutnie zbędne i psuje frajdę.
Do garnka wsypujemy:
-około pół paczki rodzynek, czyli jakieś 100, 150gram ( inne bakalie też nie zaszkodzą:)
-około pół szklanki siemienia lnianego( im mniej tym zupka będzie rzadsza, przy tej proporcji jest bardzo gęsta, jak budyń)
-3-4 czubate łyżki ciemnego kakao
-około pół szklanki wiórków kokosowych( jak ktoś nie lubi to oczywiście nie warto ich dodawać- można zastąpić, albo uzupełnić dowolnymi owocami, znakomite jest pokrojone na małe kawałki jabłko, gruszka lub mandarynki:) )
-szklanka drobno potartej marchewki
Mieszamy suche składniki,
Zalewamy ok 1,5-2 litra gorącego mleka lub wody( choć na mleczku jest o niebo lepsze, mleko sojowe lub modyfikowane też się znakomicie nadaje),
Teraz wystarczy postawić to na palniku czy też płycie indukcyjnej i doprowadzić do wrzenia, najlepiej mieszając delikatnie,
Jak zacznie wrzeć to dokładamy marchewkę i jeśli używamy to świeże owoce( truskawki np warto dodać już po zestawianiu z ognia)
Po minucie lub dwóch można wyłączyć, przykryć i zostawić aż dojdzie i trochę się ostudzi
Smacznego:D
Jak komuś mało słodko to po nałożeniu na talerz można dodać miodku, ale z zasady nie ma takiej potrzeby
W zupie tej genialne jest to że można nieźle zaszaleć z składnikami, bazą jest kakao, nasionka lnu( zagęstnik), rodzynki( lub inne słodkie bakalie), marchewka i mleko, reszta to tak naprawdę inwencja twórcza, choć na mój gust wiórki kokosowe fantastycznie się z tym komponują, choć np wersja z jabłkiem i cynamonem też ma swój urok.
Z dziećmi w kuchni należy "czarować" i pozwalać puścić wodze fantazji, nie złościć się gdy wsypią czegoś znacznie więcej niż "powinno być", lub wpadną na jakiś ciekawy pomysł( np dołożenia do tej zupki dżemu- pychotka) , kiedyś z braku mleka użyliśmy przecierowego soku marchewkowego i też było ciekawe, choć już za bardzo marchewkowe:D
Jakoś dzieciaki jak same w luźnej i miłej atmosferze coś przyrządzą to szanse na marudzenie przy posiłku spadają do zera i wiek nie gra tu roli bo już 2 latek naprawdę świetnie sypie i miesza suche składniki:)
piątek, 10 sierpnia 2012
Aminokwasy
Obecnie powszechnie wiemy ze potrzebujemy witamin aby cieszyć się pełnym zdrowiem, wiemy także że potrzebujemy odpowiedniej ilości białka,z tym że białka zbudowane są z różnych aminokwasów:
Aminokwasy egzogenne
Aminokwasów egzogennych ludzki organizm nie syntetyzuje, więc muszą one być systematycznie dostarczane wraz z pożywieniem!!!
Fenyloalanina jest niezwykle ważna dla prawidłowego funkcjonowania komórek mózgu. Jest także naturalną substancją przeciwdepresyjną i zmniejszającą odczucie bólu.
Jest konieczna do biosyntezy hormonów tyroksyny oraz adrenaliny, gdyż ulega przekształceniu do tyrozynyNadmierny poziom fenyloalaniny w mózgu może powodować obniżenie poziomu serotoniny. Prowadzi to do zaburzeń emocjonalnych takich jak depresja. Sztuczny środek słodzący – aspartam, spożywany w nadmiernych ilościach może spowodować wzrost stężenia fenyloalaniny we krwi.
Genetycznie uwarunkowana, wrodzona choroba metaboliczna o nazwie fenyloketonuria, powoduje, że osoby na nią chorujące nie mogą we właściwy sposób metabolizować fenyloalaniny, co jest powodem wzrostu jej stężenia we krwi. Nadmiar fenyloalaniny ma toksyczne działanie na niektóre struktury mózgu i może doprowadzić do nieodwracalnych uszkodzeń. Z tego względu każdy noworodek jest badany na obecność tego zaburzenia metabolicznego i w wypadku jego stwierdzenia stosuje się dietę restrykcyjną mającą na celu zmniejszenie ilości fenyloalaniny we krwi.
- Występuje w: mięsie, jajkach, niektórych żółtych serach oraz w zarodkach pszenicy.
Histydyna jest nieodzowna w procesie powstawania krwinek czerwonych( jest niezbędnym składnikiem hemoglobiny) i białych, jej obecność sprzyja także procesom regeneracji pozostałych komórek.
Jest substancją wyjściową do produkcji neuroprzekaźnika – histaminy, która odgrywa kluczową rolę w reakcjach obronnych organizmu, a także w nadmiernych reakcjach czyli alergiach
- Występuje w mięsie, jajkach oraz żółtych serach.
Izoleucyna jest szczególnie ważna w stresie. Jest też niezbędna w procesie produkcji hemoglobiny i wytwarzania energii.
Reguluje poziom cukru a jej brak wywołuje objawy podobne do hipoglikemii lub niskiego poziomu cukru we krwi.
Jest metabolizowana oraz przetwarzana w tkankę mięśniową.
- Występuje w mięsie, jajkach, żółtych serach i ogólnie w nabiale, warzywach i owocach,w migdałach i orzechach
Leucyna umożliwia syntezę białek, ma więc fundamentalne znaczenie w procesach wzrostu, szczególnie budowy mięśni. Występuje we wszystkich białkach,szczególnie duże ilości w albuminach i ciałach występujących w osoczu.
Jest też aminokwasem stresowym.
Jej izomerem jest izoleucyna co nie oznacza że organizm potrafi przekształcać jeden aminokwas w drugi.
Reguluje poziom cukru we krwi
- Występuje w mięsie, żółtych serach i zarodkach pszenicy.
Działa pobudzająco.
Jest niezbędna w procesach wytwarzania energii w komórkach, ma też wpływ na gospodarkę hormonalną organizmu i metabolizm, szczególnie mięśni.
Odbudowuje tkanki i reguluje równowagę azotową
- Występuje w mięsie (najobficiej w drobiowym), jajkach, żółtych serach oraz zarodkach pszenicy.
Lizyna ma szczególne znaczenie dla kondycji komórek skóry i kości.
Wchodzi w skład białek, szczególnie mięśni oraz występuje w kościach, ważna dla prawidłowego rozwoju dzieci
Ułatwia wchłanianie wapnia, zwiększa koncentrację umysłową
Współuczestniczy w produkcji hormonów, enzymów, przeciwciał, wchodzi w skład kolagenu
Jej brak wywołuje zmęczenie, anemię, rozdrażnienie i wypadanie włosów
- Występuje w mięsie, jajkach, warzywach strączkowych.
Metionina jest niezbędna w procesie spalania tłuszczów oraz pełni rolę ważnego przeciwutleniacza.
Odtruwa wątrobę oraz odbudowuje hepatocyty i nefrocyty
Ułatwia leczenie reumatyzmu oraz toksemii
Działa korzystnie na układ trawienny, wzmacnianie mięśni, włosów oraz kości.
- Występuje w mięsie, jajkach, żółtych serach i orzechach, natomiast w soi ani innych warzywach strączkowych metionina nie występuje, dlatego w diecie wegańskiej nie może zabraknąć dużych ilości orzechów,wegetarianie nie mają tego problemu( jajka i nabiał).
Treonina jest niezwykle ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Od niej też zależy kondycja skóry, kości i prawidłowe wykształcenie szkliwa zębów oraz funkcjonowanie tarczycy.
Występuje w sercu, mięśniach oraz centralnym układzie nerwowym
Współuczestniczy w syntezie kolagenu oraz elastyny, a także reguluje gospodarkę wątrobową i reguluje równowagę białkową.
- występuje w największych ilościach w jajkach, ale mięso i fasola również zawierają wystarczające ilości treoniny.
Tryptofan zapobiega nadpobudliwości u dzieci, stresowi, chroni serce.
Reguluje przemianę materii, wpływa na sekrecję hormonów wspomagających syntezę witaminy B6 oraz niacyny
Jest przekształcany w serotoninę oraz melatoninę, a także neuroprzekaźniki (uczestniczą w przekazie impulsów nerwowych) .Brak serotoniny oraz melatoniny wywołuje depresję, bezsenność, a także inne zaburzenia o podłożu umysłowym.
- występuje w mięsie drobiu (szczególnie w mięsie indyka) oraz w żółtych serach i innych produktach mlecznych, orzechach i drożdżach, a także, choć raczej w znikomych ilościach, w zbożach i warzywach strączkowych, dużo w bananach i kakao.
Aminokwasy endogenne
Aminokwasy endogenne mogą być syntetyzowane w rybosomach komórek ludzkiego organizmu, jeśli zajdzie taka potrzeba. Tym niemniej dla organizmu korzystniej jest, gdy także i te aminokwasy otrzymuje wraz z pożywieniem, zamiast trwonić energię na budowanie ich od nowa.
Alanina jest składnikiem tkanki mięśniowej i może być przetworzona w glukozę, jeśli organizm potrzebuje energii.
Bierze udział w tworzeniu kwasów organicznych i przeciwciał, przez co wspomaga system odpornościowy.
- Występuje w mięsie, serach, jajkach.
Arginina nie jest aminokwasem endogennym u dzieci i osób ciężko chorych, u których niezbędne jest dodatkowe spożycie tego aminokwasu wraz z pożywieniem,co nie jest wybitnie trudne.mimo dostępnych suplementów tego aminokwasu
Poprawia odporność na bakterie, wirusy i komórki rakowe.
Przyspiesza gojenie się ran i regenerację wątroby.
Arginina jest bardzo silnym związkiem przyspieszającym rekonwalescencjęStymuluje wydzielanie hormonów.
Produkty powstające z argininy to m.in. substancje sygnałowe komórek: tlenek azotu, kwas glutaminowy (który może zostać przekształcony w GABA) oraz agmatyna.
- Występuje w mięsie(wołowina, wieprzowina,mięso drobiowe,łosoś, tuńczyk, halibut),w żółtkach jaj i orzechach,bogate w nią są produkty mleczne, zboża, mąki, płatki owsiane,orzechy,soja, słonecznik
Asparagina jest powszechnie obecna w białkach organizmu ludzkiego i stanowi główny magazyn związków azotowych.
- Najobficiej występuje w szparagach i roślinach motylkowych.
Cysteina wspomaga syntezę białek i stanowi materiał budulcowy w regeneracji komórek. Zwiększa wchłanianie selenu z przewodu pokarmowego, opóźnia efekty starzenia, chroni przed szkodliwym wpływem metali ciężkich i wolnych rodników.
- Najobficiej występuje w mięsie, żółtkach jaj i serwatce.
Glicyna bierze udział w regeneracji komórek nerwowych, jest składnikiem płynu wydzielanego przez gruczoł krokowy (prostatę), co niewątpliwie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie tego organu. Jest ważnym składnikiem soli żółciowych.
- Najobficiej występuje w mięsie ryb, a także żółtkach jaj.
Glutamina jest ważnym regulatorem przemiany białek, szczególnie istotnym w wyłapywaniu toksycznego amoniaku powstającego jako produkt przemiany materii w trakcie rozpadu białek. Niedobór glutaminy powoduje zakwaszenie organizmu.
- Występuje w mięsie, kazeinie oraz białku kukurydzy.
Prolina stanowi główny składnik kolagenu, który jest głównym białkiem organizmu. Kolagen posiada bardzo wysoką odporność na rozciąganie i stanowi główny składnik ścięgien. Jest też odpowiedzialny za elastyczność skóry, a jego ubytek powoduje powstawanie zmarszczek w trakcie starzenia się.
- Bogatym źródłem proliny są wszystkie rodzaje mięs.
Seryna bierze udział w pracy systemy nerwowego, usprawnia przepływ impulsów nerwowych, wspomaga pamięć i ma istotny wpływ na funkcjonowanie mózgu.
- Najobficiej występuje w białku mleka – kazeinie, ale można ją znaleźć w innych pokarmach – jajkach, mięsie, pestkach słonecznika, migdałach.
Tyrozyna jest prekursorem ważnych hormonów: tyroksyny, trójjodotyroniny, adrenaliny, noradrenaliny oraz dopaminy.
- Do najbogatszych źródeł tyrozyny należą: żółtka jaj, mleko i jego przetwory, mięso ryb, siemię lniane i ziarno sezamu.
Cystyna- - aminokwas powstały w wyniku połączenia dwóch cząsteczek cysteiny poprzez wiązanie disiarczkowe. Nie wchodzi w skład aminokwasów tworzących białka ale stabilizuje ich budowę trzeciorzędową( czyli przestrzenny układ białka)
Cytrulina- pochodna ornityny. Po raz pierwszy wyizolowano ją z arbuza. Bierze udział w cyklu mocznikowym.
Homoseryna – bezpośredni metabolit przemiany seryny.
Homoseryna jest związkiem pośrednim podczas biosyntezy trzech aminokwasów egzogennych: metioniny, izoleucyny i treoniny (izomer homoseryny).
Hydroksylizyna – hydroksylowa pochodna lizyny, występująca jedynie w białkach tworzących tkankę łączną
Hydroksyprolina – Produkt reakcji hydroksylowania proliny, w której bierze udział kwas askorbinowy. Występuje w dużych ilościach w kolagenie( np.żelatyna),wykorzystywana jest w profilaktyce i redukcji rozstępów. Jest prekursorem syntezy kolagenu III oraz wspomaga odbudowę włókien elastyny. Zapobiega powstawaniu rozstępów i skutecznie likwiduje już istniejące. Stymulując proces lipolizy, wspomaga usuwanie toksyn.
Karnityna, L-karnityna-syntetyzowany w wątrobie, nerkach i mózgu z aminokwasów lizyny i metioniny pełni rolę w transporcie kwasów tłuszczowych z cytozolu do mitochondriów. Dość obficie występuje w mięśniach. Ponieważ karnityna u człowieka pochodzi z dwóch źródeł: jest syntetyzowana i dostarczana z pożywieniem, bywa nazywana substancją witaminopodobną.
- Głównym źródłem karnityny w żywności są mięso i przetwory mleczne. Najbogatsze w karnitynę są baranina, wołowina, wieprzowina i ryby. Mniej L-karnityny zawiera mięso z drobiu.Pokarmy pochodzenia roślinnego (warzywa, owoce) zawierają tylko śladowe ilości karnityny, ale nawet u wegetarian braki tego aminokwasu występują bardzo rzadko.
Kwas γ-aminomasłowy (GABA) – pełni funkcję głównego neuroprzekaźnika o działaniu hamującym w całym układzie nerwowym. Odkryto trzy receptory GABA (podtypu A, B i C). Receptory GABA typu A, obecne niemal na każdej komórce nerwowej, są miejscem działania wielu związków (agonistów receptora GABA). Odpowiada za zmniejszanie pobudliwości i rozluźnienie mięśni, stąd zablokowanie jego działania powoduje zespół niespokojnych nóg, a w sytuacjach znacznego braku konwulsje, a nawet śmierć.
GABA podany doustnie ulega enzymatycznemu i kwasowemu rozkładowi do wolnego kwasu masłowego i dlatego nie wywiera działania takiego, jak w ośrodkowym układzie nerwowym. Rozkład GABA powodują także enzymy wytwarzane przez mikroorganizmy przewodu pokarmowego.
Ornityna - pełni ważną rolę w cyklu ornitynowym (mocznikowym cyklu Krebsa), tworzy się z argininy pod wpływem enzymów.
Tauryna – W przeciwieństwie do aminokwasów biogennych( tworzących białka) nie posiada kwasowej grupy karboksylowej, lecz grupę sulfonową. Związek ten jest produktem końcowym degradacji aminokwasu siarkowego, cysteiny.
Funkcją biochemiczną tauryny jest m.in. sprzęganie kwasów żółciowych przed wydaleniem ich z wątroby. Tworzą się sole kwasów żółciowych – kwas taurocholowy i taurochenodeoksycholowy. Zwiększa to rozpuszczalność kwasów żółciowych, a co za tym idzie poprawia ich zdolności emulgujące tłuszcze w świetle przewodu pokarmowego. Tauryna pomaga transportować kreatynę do mięśni co powoduje jej bardziej efektywne wykorzystanie, a także przyśpiesza regenerację mięśni po wysiłku. W miarę wysiłku organizm przestaje wytwarzać wymagane ilości tauryny i następuje jej niedobór. Tauryna działa jak transmiter metaboliczny i ma dodatkowo efekt detoksykujący oraz wzmacniający siłę skurczu serca.
Tauryna wpływa na ośrodkowy układ nerwowy. Przypisuje się jej funkcje neuroprzekaźnika. Jest m.in. agonistą receptorów GABA(A). Tauryna miałaby poprawiać funkcje poznawcze i pomagać w nauce poprzez zwiększenie metabolizmu komórek glejowych i, pośrednio, wszystkich neuronów.
Odkryto, że wyjątkowo wysokie stężenie tauryny występuje w rozwijającym się mózgu i drastycznie spada zaraz po zakończeniu procesu rozwoju.
- Jej naturalnym źródłem są szczególnie ostrygi, mięso, ryby, serwatka, soczewica, groch. Niemowlęta karmione piersią otrzymują niezbędną dawkę tauryny w mleku matki
- Tauryna syntetyczna jest składnikiem dostępnych na rynku napojów energetyzujących, mleka modyfikowanego w proszku dla dzieci, karmy dla zwierząt (m.in. jako niezbędna dla kotów) oraz odżywek dla sportowców zawierających również kofeinę, glukuronolakton i inne substancje.
czwartek, 9 sierpnia 2012
Dieta na piękny biust
Można naturalnie i dość łatwo poprawić wygląd biustu bez operacji, choć efekty nie są tak widoczne i nie natychmiastowe. Dieta odgrywa tu kluczową rolę ale musi być uzupełniona ćwiczeniami ( np. damskie pompki, pompki w pionie, itd - google pomogą:), oraz pielęgnacją kosmetykami( ze sklepu lub własnej roboty)
Na rozmiar i kształt biustu można wpływać dietą głównie dzięki fitohormonom, ale nie tylko. Musi ona zawierać odpowiednią ilość kalorii( jeśli ktoś chce równocześnie się odchudzać to rozsądniej dodać więcej ruchu, a ilość kalorii zmniejszyć nie więcej niż o 200-300kcal w stosunku do zapotrzebowania). Warto unikać dużych ilości alkoholu, nie przesadzać ze słodyczami( owoce i galaretki owocowe mile widziane), ograniczyć fast-food i kofeinę.
Produkty bogate w fitohormony:
Zioła i przyprawy:
Zakazane: słodycze( w tym słodkie płatki, słodzone soki, cukier itd - dopuszczalna odrobina czekolady, miodu),słodziki ( poza ksylitolem i stewią) ,tłuszcze trans, margaryny, rafinowane oleje roślinne, mocno smażone mięso, duże ilości kofeiny, produkty z oczyszczonej mąki,alkohol ( dopuszczalna lamka wina lub małe piwo dziennie), produkty z dużą ilością sztucznych barwiników, konserwantów itd
Dopuszczalne: razowe pieczywo, wafle ryżowe, razowy makaron, ciemny ryż, naturalny nabiał -jogurty, kefiry, zsiadłe mleko,twarożek, mięso bez azotanów i innych dodatków w niewielkich ilościach,świeże ryby gotowane na parze lub naturalnie wędzone, masło, sól w bezpiecznej ilości,
Polecane: wszelkie warzywa najlepiej w formie surówek lub gotowane na parze z dodatkiem przypraw z głównej listy( nie przesadzać z ziemniakami, batatami i kukurydzą); wszelkie owoce w formie surowej lub suszone po namoczeniu, orzechy i nasiona najlepiej wcześniej namoczone, kasze: jaglana, jęczmienna i gryczana, amarantus,płatki owsiane, glony, oleje roślinne tłoczone na zimno, grzyby,
Herbatki:
Z powyższej listy ziół większość nadaje się do robienia herbatek jedno lub wieloskładnikowych, z doświadczenia mogę polecić:
Pomysły na dania:
Te informacje po prostu znalazłam w necie a jak wiadomo należy do nich podchodzić z dystansem...
Ale z moich doświadczeń wynika że to ma sens i to spory:D
Na rozmiar i kształt biustu można wpływać dietą głównie dzięki fitohormonom, ale nie tylko. Musi ona zawierać odpowiednią ilość kalorii( jeśli ktoś chce równocześnie się odchudzać to rozsądniej dodać więcej ruchu, a ilość kalorii zmniejszyć nie więcej niż o 200-300kcal w stosunku do zapotrzebowania). Warto unikać dużych ilości alkoholu, nie przesadzać ze słodyczami( owoce i galaretki owocowe mile widziane), ograniczyć fast-food i kofeinę.
Produkty bogate w fitohormony:
Zioła i przyprawy:
- kozieradka=fenugreek
- niepokalanek
- kminek
- anyż
- koper włoski
- lukrecja
- bazylia
- palczatka cytrynowa
- damiana
- dong quat
- pueraria mirifica
- saw palmetto
- wild yam= pohryn
- chmiel
- zielona herbata
- ruta
- czerwona kończyna
- len( ziarna, olej)
- nasiona słonecznika
- soja
- soczewica i inne strączkowe
- sezam
- brokuły
- marchew
- cebula
- jabłka
- kapusta
- cykoria
- granaty,
- daktyle,
- rodzynki
- dzika róża,czarna porzeczka, cytrusy -wit. C ( jest niezbędna do wzrostu piersi:)
- jajka ( zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy i tłuszcze, bogate w witaminy - najlepiej jedzone na miękko)
- żelatyna,także galaretki - no cóż -kolagen, nie przetworzy się bezpośrednio w duży biust, ale dobrze wpływa na stawy, ścięgna i więzadła, a tym samym na "rusztowanie" piersi
Zakazane: słodycze( w tym słodkie płatki, słodzone soki, cukier itd - dopuszczalna odrobina czekolady, miodu),słodziki ( poza ksylitolem i stewią) ,tłuszcze trans, margaryny, rafinowane oleje roślinne, mocno smażone mięso, duże ilości kofeiny, produkty z oczyszczonej mąki,alkohol ( dopuszczalna lamka wina lub małe piwo dziennie), produkty z dużą ilością sztucznych barwiników, konserwantów itd
Dopuszczalne: razowe pieczywo, wafle ryżowe, razowy makaron, ciemny ryż, naturalny nabiał -jogurty, kefiry, zsiadłe mleko,twarożek, mięso bez azotanów i innych dodatków w niewielkich ilościach,świeże ryby gotowane na parze lub naturalnie wędzone, masło, sól w bezpiecznej ilości,
Polecane: wszelkie warzywa najlepiej w formie surówek lub gotowane na parze z dodatkiem przypraw z głównej listy( nie przesadzać z ziemniakami, batatami i kukurydzą); wszelkie owoce w formie surowej lub suszone po namoczeniu, orzechy i nasiona najlepiej wcześniej namoczone, kasze: jaglana, jęczmienna i gryczana, amarantus,płatki owsiane, glony, oleje roślinne tłoczone na zimno, grzyby,
Herbatki:
Z powyższej listy ziół większość nadaje się do robienia herbatek jedno lub wieloskładnikowych, z doświadczenia mogę polecić:
Pomysły na dania:
- zupa pomidorowa z marchewką, cebulką, łyżką siemienia lnianego i łyżką nasion słonecznika oraz koprem włoskim , damianą i bazylią - odrobinka soli do smaku - proporcje według potrzeb:)
- "kisielek" z lnu wzbogacony o anyż, lukrecję i koper włoski - 4 łyżki siemienia lnianego, łyżka anyżu, trochę lukrecji i łyżka kopru włoskiego zalać dwoma szklankami wody, gotować na wolnym ogniu aż zacznie się robić "kisiel", można dodać miodku do smaku:)
- szybki deserek: potrzeć marchewkę, jabłko dodać lnu, słonecznika i kopru włoskiego, łyżeczka miodku nie zaszkodzi
- galaretka na piękny biust: garść rodzynek i daktyli oraz potarte jabłko zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na pół godzinki po czym dolewamy sok owocowy ( pomarańczowy, czarna porzeczka lub inny). Przygotowujemy żelatynę - ilość zależna od ilości soku. Warto dodać świeże owoce.
- można także za pomocą żelatyny robić galaretki z soku marchewkowego, jabłkowego a nawet z herbatek:) Niezwykła jest galaretka anyżkowo-koperkowa...
- wszelkie zupy warzywne oparte na marchewce, kapuście, cebulce i brokułach doprawione kminkiem, bazylią z dodatkiem kasz i roślin strączkowych oraz lnu i ziaren słonecznika
- jajecznica z warzywami i nie tylko - a dlaczego tylko z cebulką? można także dołożyć marchewkę, albo zrobić na słodko z jabłkiem i anyżkiem - dziwne, ale smaczne:)
- "hakun" - prażymy siemię lniane potem dolewamy odrobinkę oliwy i dorzucamy posiekaną cebulkę( jedna duża lub 2-3 małe) i kapustę( ok jednej do 2 szklanek zależnie od ilości jaką chcemy osiągnąć), oraz potartą w wiórki marchewkę, gdy cebulka się zeszkli dosypujemy kurkumy, kminku, soli, pierzu i co kto uważa za słuszne- dziwne ale naprawdę smaczne danie:)
Te informacje po prostu znalazłam w necie a jak wiadomo należy do nich podchodzić z dystansem...
Ale z moich doświadczeń wynika że to ma sens i to spory:D
piątek, 3 sierpnia 2012
Dieta ratująca przed kacem
Zapobieganie:
-Nie pij na pusty żołądek - dzięki jedzeniu organizm ( a dokładniej wątroba) będzie otrzymywała mniejsze porcje alkoholu i lepiej go zmetabolizuje. Zmniejszy a to też ryzyko szybkiego "urwania filmu", ponoć najlepiej jeść tłusto i kwaśno. Natomiast chipsy i inne chrupki podrażniając żołądek nie pomogą. Przeplatanie jedzenia z piciem ma sens.
-Poza alkoholem pij dużo innych płynów: wody, soków - pomysł z popitką nie pochodzi z kosmosu:)
Ale uwaga! Napoje gazowane przyspieszają wchłanianie alkoholu, tak samo należy unikać kofeiny( dlatego wódka z redbulem lub z kolą - i kofeina i gaz- tak szybko potrafi człowieka "pozamiatać)
- Po imprezie, przed padnięciem do wyra jeśli jeszcze jesteś wstanie wypij szklankę wody mineralnej( warto butelkę zostawić w pobliżu:)
Można próbować zapobiegać, ale raczej nie da się uniknąć syndromu po imprezowego, więc warto wiedzieć jak go zminimalizować:
Koktajle po przepiciu: Teoretycznie warto by wypić jeszcze przed spaniem, ale nie liczmy na cuda... wiec raczej pomogą rano:)
Koktajl Alka-Seltzer :
-2-5 łyżek miodu( wrazie braku ujdzie cukier) rozpuścić w kuflu lub dużym kubku zimnej wody
-wciśnij 1-2 cytryn lub limonek
- dodaj 2 tabletki Alka-Seltzer, poczekaj aż się rozpuszczą
Tak na serio jedyną metodą na uniknięcie kaca jest unikanie dużych ilości alkoholu, ale zawsze można próbować minimalizować skutki. Ważne jest także racjonalne ocenianie swoich możliwości, bo każdy organizm ma inną tolerancję na alkohol. która nie jest nam dana raz na zawsze i może nawet znacząco się zmieniać pod wpływem wielu czynników( wiek, stan zdrowia, stres, "zaprawa w boju", itd)
-Nie pij na pusty żołądek - dzięki jedzeniu organizm ( a dokładniej wątroba) będzie otrzymywała mniejsze porcje alkoholu i lepiej go zmetabolizuje. Zmniejszy a to też ryzyko szybkiego "urwania filmu", ponoć najlepiej jeść tłusto i kwaśno. Natomiast chipsy i inne chrupki podrażniając żołądek nie pomogą. Przeplatanie jedzenia z piciem ma sens.
-Poza alkoholem pij dużo innych płynów: wody, soków - pomysł z popitką nie pochodzi z kosmosu:)
Ale uwaga! Napoje gazowane przyspieszają wchłanianie alkoholu, tak samo należy unikać kofeiny( dlatego wódka z redbulem lub z kolą - i kofeina i gaz- tak szybko potrafi człowieka "pozamiatać)
- Po imprezie, przed padnięciem do wyra jeśli jeszcze jesteś wstanie wypij szklankę wody mineralnej( warto butelkę zostawić w pobliżu:)
Można próbować zapobiegać, ale raczej nie da się uniknąć syndromu po imprezowego, więc warto wiedzieć jak go zminimalizować:
Koktajle po przepiciu: Teoretycznie warto by wypić jeszcze przed spaniem, ale nie liczmy na cuda... wiec raczej pomogą rano:)
Koktajl Alka-Seltzer :
-2-5 łyżek miodu( wrazie braku ujdzie cukier) rozpuścić w kuflu lub dużym kubku zimnej wody
-wciśnij 1-2 cytryn lub limonek
- dodaj 2 tabletki Alka-Seltzer, poczekaj aż się rozpuszczą
Koktajl Witaminowy
- 3/4 sok z marchewki
- 1/4 sok pomidorowy
- 2 łyżki stołowe miodu lub cukru
- 3/4 sok z marchewki
- 1/4 sok pomidorowy
- 2 łyżki stołowe miodu lub cukru
-dorzuć tabletkę multiwitaminki
Koktajl mocno-kwaśny
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 2 łyżki stołowe octu jabłkowego( ważne!)
- 1 lub 2 cytryny
- 3 łyżki stołowe miodku lub cukru
- wymieszaj
Koktajl Pikantny
- sporą ilość soku pomidorowego
- dodaj dużą ilość pieprzu i troszkę chili lub ostrej papryczki
- dobrze wymieszaj łodyżką selera
- zjedz seler i popij koktajlem
Koktajl mocno-kwaśny
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 2 łyżki stołowe octu jabłkowego( ważne!)
- 1 lub 2 cytryny
- 3 łyżki stołowe miodku lub cukru
- wymieszaj
Koktajl Pikantny
- sporą ilość soku pomidorowego
- dodaj dużą ilość pieprzu i troszkę chili lub ostrej papryczki
- dobrze wymieszaj łodyżką selera
- zjedz seler i popij koktajlem
Sok z kapusty i kiszonych ogórków- stare i sprawdzone
Maślanka ( np z owocami- polecam banany, truskawki, sok pomidorowy )
Barszcz czerwony- zapewne z kartonika:)
Herbatka miętowa + zwykła - W mięcie znajduje się sporo metylu salicylowego – składnika
przeciwbólowego i łagodzącego a zawarta w herbacie teina wpływa na naczynka krwionośne w mózgu - czyli pomagają walczyć z bólem głowy
Do jedzonka:
jajecznica- uzupełni białko, najlepiej z pomidorkami
banany z czekoladą - aby poprawić sobie humorek
Razowy chlebek z masłem i miodkiem
Zmiksowany jogurt z daktylami i rodzynkami oraz miodem - duża dawka fruktozy przyspiesza metabolizm alkoholu ( dlatego w koktajlach mamy miodek!) a jogurt zawiera bakterie które pomogą uspokoić żołądek
Tak na serio jedyną metodą na uniknięcie kaca jest unikanie dużych ilości alkoholu, ale zawsze można próbować minimalizować skutki. Ważne jest także racjonalne ocenianie swoich możliwości, bo każdy organizm ma inną tolerancję na alkohol. która nie jest nam dana raz na zawsze i może nawet znacząco się zmieniać pod wpływem wielu czynników( wiek, stan zdrowia, stres, "zaprawa w boju", itd)
środa, 1 sierpnia 2012
Jedzenie a bezsenność
Bezsenność bywa męcząca i obniża nasz komfort życia.
Jest wiele przyczyn bezsenności i metod walki z nią (często wystarcza zmiana trybu życia,relaksacja, zmiana łóżka lub materaca!,itd)
Kilka podstawowych zasad ochrony przed bezsennością:
1. Ograniczenie nadmiernego spożywania kofeiny; dotyczy to zwłaszcza 3-4 godzin przed pójściem do łóżka, ale zalezy to od indywidualnych predyspozycji
2. Jeżeli sen nie przychodzi w ciągu 30-40 minut od położenia się zalecany jest spacer jeśli mamy taką możliwość to po dość ciemnych i spokojnych( bezpiecznych) okolicach, można pochodzić po pokoju z przytłumionym światłem. Nie powinno się wtedy oglądać TV ani siedzieć przed monitorem komputera.
3. Brak drzemek w czasie dnia.
4. Umiarkowane (relaksujące) ćwiczenia fizyczne przed zaśnięciem, spacer, ciepła kąpiel lub szklanka ciepłego mleka mogą ułatwić zasypianie.
5. Unikanie stresujących przeżyć w czasie poprzedzającym zasypianie; dotyczy to również wysiłku intelektualnego(łatwo powiedzieć:).
6. W sypialni (miejscu spania) należy zapewnić optymalną wilgotność, temperaturę i ciszę.
7. Stała pora zasypiania oraz budzenia się także w weekendy, o ile to możliwe należy umożliwić sobie sen przez tyle godzin ile naprawdę potrzebujemy ( na ogół mimo że trudno nam się z tym pogodzić dla osób młodych jest to więcej niż 8, choć z wiekiem stopniowo spada do 4-5 co jest ilością wystarczającą i też ciężko się z tym pogodzić.
Ale ten blog jest o jedzonku wobec tego skoncentruję się na produktach pomagających zasnąć i się wyspać.
Jako że bezsenność może być spowodowana niedoborem magnezu i wit. B5 warto jeść produkty bogate w te składniki:
Bogate w magnez:
kakao,
orzechy,
kiełki zbóż,
pełne ziarna zbóż,
zieleniny,
jagody,
kukurydza,
kapusta,
mniszek,
pokrzywa,
brązowy ryż,
jabłka,
suszone morele,
awokado,
banany,
fasola,
kokos,
figi,
mleko kozie,
miód,
soczewica,
mięta,
szpinak,
cebula,
pietruszka,
gruszki,
rzeżucha,
grejpfruty,
czereśnie itd.
Bogate w B5:
Mięso i podroby,
produkty pełnoziarniste,
kiełki pszenicy,
otręby,
zielone warzywa,
drożdże piwowarskie,
orzechy,
Podobne problemy może sprawiać niedobór innych witamin z grupy B( B1, B6 i B12 )
Także braki innych składników pokarmowych mogą powodować problemy ze snem wobec czego jak zawsze liczy się zdrowa dieta bogata w składniki odżywcze:)
Melatonina - hormon odpowiedzialny za sen( wydziela się w ciemności, więc ostre światło, tv i komputer zasypiania nie ułatwią):
jajka,
pestki dyni, ziarno słonecznika, sezam,
żółty ser i inne produkty mleczne,
mięso i ryby
mleko,
ziemniaki,
banany,ananasy, figi, papaje,
ryż, kasze i płatki owsiane
kakao
soja
Tryptofan jest także prekursorem serotoniny hormonu poprawiającego nastrój, szczególnie szybko podnosi się poziom serotoniny po bananach:)
Uwaga aby organizm skuteczniej transportował tryptofan potrzebne są węglowodany( skrobia, cukier)!
Zioła:
Sekret mleka z miodem:
Cukier z miodu umożliwia komórkom mózgowym przyswojenie tryptofanu z mleka, który jest następnie przekształcany w serotoninę- hormon mający działanie uspokajające i poprawiające nastrój oraz gdy jest ciemno w melatoninę. do tego miód jest bogaty w inne składniki ułatwiające i przyspieszające ten proces, dlatego nie wolno miodu dodawać do zbyt gorącego mleka, aby nie zniszczyć enzymów ( dodajemy do takiego jakie możemy upić, najlepiej poniżej 40C)
Produkty skrobiowe i bogate w inne węglowodany działają na mózg uspokajająco gdyż wpływają na poziom glukozy i serotoniny.
Kakao i gorzka czekolada- mimo że zawiera kofeinę i teobrominę nie utrudnia w większości przypadków( sporo wyjątków!) zasypiania a wręcz przeciwnie, gdyż wpływa na poziom serotoniny, tryptofanu i endorfin co poprawia nastrój i odstresowuje,do tego jest bogata w magnez. Wyraźniejsze działanie uspokajające ma w połączeniu z mlekiem i cukrem, czyli mleczna czekolada lub słodkie kakao z mlekiem. Gorzka z chili raczej nie pomoże.
Czego unikać?
Kofeiny, czyli kawy, herbaty zarówno czarnej jak i krótko parzonej zielonej oraz innych środków pobudzających,ciężkostrawnego(tłustego, wysokobiałkowego i prowadzącego do wzdęć) jedzenia przed snem( ok 6h).
Alkohol także nie jest dobrym pomysłem ,choć jeśli bezsenność ma podłoże stresowe lampka wina czy jedno piwo mogą być pomocne jeśli ktoś może pić:)
Duże ilości lukrecji także mogą utrudniać zasypianie.
Problematyczne są także produkty z dużą zawartością soli i ostrych przypraw.
Na ogół działanie nasenne mają ciepłe produkty, np gorące mleko z miodkiem, kakao, produkty zimne raczej nas rozbudzają, podobnie duże ilości białka, węglowodany pomagają zasnąć i nas przymulają.
Nie powinno się też jeść później niż 2-3h przed snem ( nie do 18! jak ktoś chodzi spać o 24 i ostatni posiłek je o 18 to będzie zwyczajnie godny a to zaśnięcia nie ułatwia, do 18 jeśli idziemy spać ok 20-21). Aczkolwiek gdy robi się bardzo późno i nadal nie chce się spać warto zrobić sobie małą przekąskę nasenną, położyć się do łóżka i włączyć spokojną muzykę:)
Sprawdzone nasenne przekąski
( grupa badawcza 1-4 osób, więc to dość subiektywne obserwacje, choć osoby postronne potwierdzają skuteczność!!!) :
Napoje:
Herbatka z melisy i rumianku ( lub inna ziołowa z powyższej listy)
lub szklanka soku z wiśni
lub nektar bananowy
lub słynne mleko z miodkiem
lub kakao
Najlepiej zaserwować sobie taką kolację, potem ciepłą kąpiel przy świecach( bez ostrego światła), ziołowa herbatka, nastrojowa muzyczka lub dobra książka( np jeden rozdział może być to coś ciekawego,choć nudny podręcznik bywa lepszy:) i szanse na przespaną noc idą w górę:)
Jest wiele przyczyn bezsenności i metod walki z nią (często wystarcza zmiana trybu życia,relaksacja, zmiana łóżka lub materaca!,itd)
Kilka podstawowych zasad ochrony przed bezsennością:
1. Ograniczenie nadmiernego spożywania kofeiny; dotyczy to zwłaszcza 3-4 godzin przed pójściem do łóżka, ale zalezy to od indywidualnych predyspozycji
2. Jeżeli sen nie przychodzi w ciągu 30-40 minut od położenia się zalecany jest spacer jeśli mamy taką możliwość to po dość ciemnych i spokojnych( bezpiecznych) okolicach, można pochodzić po pokoju z przytłumionym światłem. Nie powinno się wtedy oglądać TV ani siedzieć przed monitorem komputera.
3. Brak drzemek w czasie dnia.
4. Umiarkowane (relaksujące) ćwiczenia fizyczne przed zaśnięciem, spacer, ciepła kąpiel lub szklanka ciepłego mleka mogą ułatwić zasypianie.
5. Unikanie stresujących przeżyć w czasie poprzedzającym zasypianie; dotyczy to również wysiłku intelektualnego(łatwo powiedzieć:).
6. W sypialni (miejscu spania) należy zapewnić optymalną wilgotność, temperaturę i ciszę.
7. Stała pora zasypiania oraz budzenia się także w weekendy, o ile to możliwe należy umożliwić sobie sen przez tyle godzin ile naprawdę potrzebujemy ( na ogół mimo że trudno nam się z tym pogodzić dla osób młodych jest to więcej niż 8, choć z wiekiem stopniowo spada do 4-5 co jest ilością wystarczającą i też ciężko się z tym pogodzić.
Ale ten blog jest o jedzonku wobec tego skoncentruję się na produktach pomagających zasnąć i się wyspać.
Jako że bezsenność może być spowodowana niedoborem magnezu i wit. B5 warto jeść produkty bogate w te składniki:
Bogate w magnez:
kakao,
orzechy,
kiełki zbóż,
pełne ziarna zbóż,
zieleniny,
jagody,
kukurydza,
kapusta,
mniszek,
pokrzywa,
brązowy ryż,
jabłka,
suszone morele,
awokado,
banany,
fasola,
kokos,
figi,
mleko kozie,
miód,
soczewica,
mięta,
szpinak,
cebula,
pietruszka,
gruszki,
rzeżucha,
grejpfruty,
czereśnie itd.
Bogate w B5:
Mięso i podroby,
produkty pełnoziarniste,
kiełki pszenicy,
otręby,
zielone warzywa,
drożdże piwowarskie,
orzechy,
Podobne problemy może sprawiać niedobór innych witamin z grupy B( B1, B6 i B12 )
Także braki innych składników pokarmowych mogą powodować problemy ze snem wobec czego jak zawsze liczy się zdrowa dieta bogata w składniki odżywcze:)
Melatonina - hormon odpowiedzialny za sen( wydziela się w ciemności, więc ostre światło, tv i komputer zasypiania nie ułatwią):
- Wiśnie,czereśnie ,sok z wiśni -zawiera melatoninę:)
jajka,
pestki dyni, ziarno słonecznika, sezam,
żółty ser i inne produkty mleczne,
mięso i ryby
mleko,
ziemniaki,
banany,ananasy, figi, papaje,
ryż, kasze i płatki owsiane
kakao
soja
Tryptofan jest także prekursorem serotoniny hormonu poprawiającego nastrój, szczególnie szybko podnosi się poziom serotoniny po bananach:)
Uwaga aby organizm skuteczniej transportował tryptofan potrzebne są węglowodany( skrobia, cukier)!
Zioła:
- melisa,
- kozłek lekarski,
- lawenda,
- rumianek,
- owoce głogu,
- dziurawiec,
- kwiat lipy,
Sekret mleka z miodem:
Cukier z miodu umożliwia komórkom mózgowym przyswojenie tryptofanu z mleka, który jest następnie przekształcany w serotoninę- hormon mający działanie uspokajające i poprawiające nastrój oraz gdy jest ciemno w melatoninę. do tego miód jest bogaty w inne składniki ułatwiające i przyspieszające ten proces, dlatego nie wolno miodu dodawać do zbyt gorącego mleka, aby nie zniszczyć enzymów ( dodajemy do takiego jakie możemy upić, najlepiej poniżej 40C)
Produkty skrobiowe i bogate w inne węglowodany działają na mózg uspokajająco gdyż wpływają na poziom glukozy i serotoniny.
Kakao i gorzka czekolada- mimo że zawiera kofeinę i teobrominę nie utrudnia w większości przypadków( sporo wyjątków!) zasypiania a wręcz przeciwnie, gdyż wpływa na poziom serotoniny, tryptofanu i endorfin co poprawia nastrój i odstresowuje,do tego jest bogata w magnez. Wyraźniejsze działanie uspokajające ma w połączeniu z mlekiem i cukrem, czyli mleczna czekolada lub słodkie kakao z mlekiem. Gorzka z chili raczej nie pomoże.
Czego unikać?
Kofeiny, czyli kawy, herbaty zarówno czarnej jak i krótko parzonej zielonej oraz innych środków pobudzających,ciężkostrawnego(tłustego, wysokobiałkowego i prowadzącego do wzdęć) jedzenia przed snem( ok 6h).
Alkohol także nie jest dobrym pomysłem ,choć jeśli bezsenność ma podłoże stresowe lampka wina czy jedno piwo mogą być pomocne jeśli ktoś może pić:)
Duże ilości lukrecji także mogą utrudniać zasypianie.
Problematyczne są także produkty z dużą zawartością soli i ostrych przypraw.
Na ogół działanie nasenne mają ciepłe produkty, np gorące mleko z miodkiem, kakao, produkty zimne raczej nas rozbudzają, podobnie duże ilości białka, węglowodany pomagają zasnąć i nas przymulają.
Nie powinno się też jeść później niż 2-3h przed snem ( nie do 18! jak ktoś chodzi spać o 24 i ostatni posiłek je o 18 to będzie zwyczajnie godny a to zaśnięcia nie ułatwia, do 18 jeśli idziemy spać ok 20-21). Aczkolwiek gdy robi się bardzo późno i nadal nie chce się spać warto zrobić sobie małą przekąskę nasenną, położyć się do łóżka i włączyć spokojną muzykę:)
Sprawdzone nasenne przekąski
( grupa badawcza 1-4 osób, więc to dość subiektywne obserwacje, choć osoby postronne potwierdzają skuteczność!!!) :
Napoje:
Herbatka z melisy i rumianku ( lub inna ziołowa z powyższej listy)
lub szklanka soku z wiśni
lub nektar bananowy
lub słynne mleko z miodkiem
lub kakao
- koktajl z banana, łyżki ciemnego kakao, garści orzechów i wody lub mleka,można dołożyć miodku
- płatki owsiane z nasionami słonecznika, pestkami dyni, odrobinką sezamu i łyżeczką kakao z mlekiem,wodą lub czym kto lubi, miodek wskazany
- banan zapieczony z czekoladą:)
- sałatka z brązowego ryżu, jabłka i gruszki z kakao i cynamonem na ciepło
- Pyry z gzikiem ( ziemniaki w mundurkach z twarogiem zmieszanym z cebulką i śmietanką:)
- Kanapka z białym serem i bananem
- Pieczone jabłko( np w mikrofali)
Najlepiej zaserwować sobie taką kolację, potem ciepłą kąpiel przy świecach( bez ostrego światła), ziołowa herbatka, nastrojowa muzyczka lub dobra książka( np jeden rozdział może być to coś ciekawego,choć nudny podręcznik bywa lepszy:) i szanse na przespaną noc idą w górę:)
Subskrybuj:
Posty (Atom)